Lubisz ciasta, ciasteczka, piękne kolorowe babeczki i wypieki? Cukiernie i piekarnie wciąż się prześcigają by wyroby przyciągały, zachęcały… Rozumiem. Też lubię wypieki… Ale czy kupując słodką drożdżówkę, ciacho z kremem czy inne cuda , poprosiliście kiedyś o pokazanie składu? Patrzyliście co się w nich kryje?
Powiecie że kupujecie od czasu do czasu, że święta, że nie ma czasu, że nie potraficie sami…
Ok. To też rozumiem. Ale weźcie pod uwagę, że może właśnie ten jeden raz, będzie tym razem za dużo dla Waszego ciała? Że będzie to przysłowiowa kropla która przelała czarę? Że właśnie ten jeden raz za dużo zainicjuje stan zapalny w Waszym organizmie. Teraz brak czasu … ale później będziemy musieli go mieć by spędzać czas w przychodni, szpitalu. Nie trzeba tworzyć mistrzowskich wypieków kulinarnych … ale proste, szybkie ciasta ze składem jaki znacie, jaki jest dla Was dobry…
Tylko tyle i aż tyle…
Na pewno znacie kogoś kto piecze w domku, można zawsze zamówić u koleżanki, kolegi, sąsiadki, poprosić o wypiek…. Spróbować samemu? Możemy zrobić cos dla siebie. Tylko tyle i aż tyle…
Zdrowe wybory w naszym codziennym życiu uratują nas od bardzo wielu kłopotów w przyszłości.
Pokusiliśmy się o sprawdzenie kilku składów w jednej z piekarni.
Piękny kuszący pączuś – mąka pszenna, marmolada wieloowocowa 16%, (przecier jabłkowy, cukier, przecier z czerwonych porzeczek, przecier z aronii, regulator kwasowości, kwas cytrynowy, substancja żelująca – pektyny, aromat , substancja konserwująca-sorbinian potasu, mieszanka do produkcji ciast drożdżowych, mąka pszenna, cukier, serwatka w poszku (mleko), emulgatory mono i di glicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono i diacetylowiniowym, lecytyny (soja), białka jaja w proszku, żółtko jajaj w proszku, sól, glukoza, aromat, barwniki, karetenoidu=y, kurkuma, środek do przetwarzania mąki, kwas askorbinowy, pomada wodna, cukier, syrop glukozowy, cukier puder, olej rzepakowy, olej rzepakowy częściowo utwardzony, drożdże, ocet, aromat.
Mufinka waniliowa – mieszanka do wyrobu muf inek, cukier, mąka pszenna z wapniem, żelazem, niacyną, tiaminą, skrobia modyfikowana kukurydziana, olej roślinny rzepakowy, serwatka mlekowa, substancje spulchniające di fosforany sodu i potasu, węglany sodu, emulgatory- estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego, mono i di glicerydy kwasów tłuszczowych, gluten pszenny, sól, substancje smakowe, proszek jajeczny, jaja, olej, woda, pasta z wanilii, cukier inwertowany, ekstrakt z wanilii, zużyte strąki wanilii, zagęszczacz – guma tragakantowi, alkohol
Drożdżówka – mąka pszenna, jagoda mrożona, cukier, margaryna 80%, olej palmowy, olej rzepakowy, częściowo utwardzony olej palmowy, woda, emulgulatory mono i di glicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny, regulator kwasowości, kwas cytrynowy, aromat, barwnik annato, jaja, drożdże, smietana, smietanka biała, mleko, karagen, żółtka jaja kurzego, pomada wodna – cukier, syrop glukozowy, cukier waniliowy z dodatkiem wody, alkoholu, karmelowego syropu cukrowego, substancji zagęszczającej – gumy ksantanowej, sól.
Praktycznie każdy jeden wypiek ma tak długi skład. Chleby również. Chemia chemię pogania … to nie przypomina ciasta, drożdżówki gdzie w składzie powinny być góra 3, 4 składniki.
W gabinecie bardzo często słyszę pytanie, skąd mi to (choroba) się wzięło? Dlaczego? Przytoczę zatem : „ Jesteś tym co jesz”. Jeśli wiec coś się dzieje , spójrzmy na swój talerz, popatrzymy na etykiety produktów które na co dzień kupujemy (czytacie ZAWSZE etykietki?)
Ot, taka mnie refleksja naszła … Ida Święta…. Popatrzcie na etykiety ciastek, cukierków, drażetek, czekoladek … czy na pewno chcecie podarować to najbliższym?
Dla przypomnienia, kilka najważniejszych niebezpiecznych dla zdrowia dodatków:
E102 – tatarazyna – barwnik wywołujący ataki astmy, pokrzywkę, zapalenie skóry, swędzenie warg i języka, bóle głowy, katar sienny, wysypkę, działanie kancerogenne, nadpobudliwość, bezsenność, agresję, depresje, pogorszenie zachowania u dzieci, problemy z nauką, problemy z koncentracją. Łączony jest z pogłębianiem się objawów ADHD u dzieci
E104 – żółcień chinolinowa – powoduje ataki astmy, wysypkę, pokrzywkę, nadaktywność, działa kancerogennie
E107 – podobnie jak E 104
E110 – żółcień pomarańczowa – może powodować reakcje alergiczne, bóle brzucha, nadpobudliwość, pokrzywkę, egzemę, zwężenie oskrzeli, opóźnienie wzrostu, prawdopodobnie działa rakotwórczo
E120 – kwas karminowy, koszenila – powoduje nadaktywność, ataki astmy, pokrzywke, katar sienny
E122 – azorubina – wywołuje ataki astmatyczna, nadpobudliwość, obrzęki, podejrzewana jest o działanie rakotwórcze
E123 – amarant – może powodować uszkodzenia płodu i doprowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu wątroby, podejrzewany o działanie rakotwórcze, powoduje nadpobudliwość, ataki astmy, nieżyt nosa, zakłóca działanie nerek
E124 – czerwień koszenilowa – działa rakotwórczo w doświadczeniach na zwierzętach, wywołuje ataki alergiczne, ataki astmy, pokrzywkę, katar sienny, nadpobudliwość,
E127 – erytrozyna – wywołuje ataki astmy i pokrzywkę, powoduje nadwrażliwość na światło, wzrost wydzielania hormonów przez tarczycę, trudności w nauce, nadpobudliwość, działa kancerogennie, wywiera szkodliwy wpływ na żołądek, wątrobę i serce
E128 – czerwień 2G – nasila ataki astmatyczne, powoduje hiperaktywność, wywołuje dolegliwości żołądkowo – jelitowe, pokrzywkę, podejrzany jes o działanie rakotwórcze
E129 – czerwień Allura AC – wywołuje ataki astmy, reakcje alergiczne, katar sienny, może powodować nadpobudliwość, prawdopodobnie działa rakotwórczo
E131 – błękit patentowy V – może powodować ataki astmy, reakcje alergiczne, pokrzywkę, problemy żołądkowo jelitowe
E133 – błękit brylantowy FCF –może powodować hipraktywność, ataki astmy, wysypkę, katar sienny, zwężenie oskrzeli, uszkodzenie materiału genetycznego, działa kancerogennie
E142 – zieleń S – wywołuje ataki astmy, wysypki, hiperaktywnośc, bezsenność, działanie mutagenne
E150c – karmel amoniakalny – stosowany najczęściej w pieczywie, jest rakotwórczy, podejrzewany jest o zmiany genetyczne, wywołuje nadpobudliwość, ma szkodliwy wpływ na wątrobę i żołądek
E151 – czerń brylantowa PN – nasila ataki astmy i hiperaktywność, zaburza działanie enzymów trawiennych, wpływa szkodliwie na nerki, żołądek, jest prawdopodobnie kancerogenna
E154 – brąz FK –jest rakotwórczy, może powodować ataki astmy i reakcje alergiczne, zakłóca pracę serca, wątroby i nerek.
E155 – brąz HT – wywołuje ataki astmy, hiperaktywność, wrażliwość skóry, reakcje alergiczne, pokrzywkę, jest szkodliwy dla nerek
E160b – annato – żółtoróżowy barwnik – występuje w jadalnych powłokach serów, wędzonych rybach, margarynach. Może powodować swąd i pokrzywkę, bóle głowy, niedociśnienie, irytację
E161g – kantaksantyna – różowy barwnik w słodyczach, paluszkach rybnych, sosach. Może powodować pokrzywkę , odbarwienie skóry, zaburzenia widzenia, kurza ślepota, światłowstręt, retinopatię
E170 – węglan wapnia – w pieczywie, wyrobach cukierniczych, owocach, warzywach konserwowych. Sprzyja zaparciom, pojawieniu się hemoroidów, kamieni nerkowych, wywołuje bóle brzucha
E173 –aluminium – metaliczny barwnik np. w dekoracjach na ciasto. Jest neurotoksyczny, może mieć związek z osteoporozą, choroba Alzheimera, nasila objawy chorób nerek i płuc, jest szkodliwy dla układu krwionośnego i rozrodczego
E180 – czerwień litolowa BK – może powodować wysypki, pokrzywkę, katar sienny, hiperaktywnośc, nasilać ataki astmy, powoduje zaburzenia żołądkowo – jelitowe, bezsenność
E200 – kwas sorbowy- występuje w serach, mrożonkach. Może powodowac reakcje alergiczne, wysypki, ataki astmy, hiperaktywność
E210 – kwas benzoesowy- może powodować ataki astmy, hiperaktywność, uczulenie, pokrzywkę, podrażnienie oczu, skóry, jest toksyczny dla układu nerwowego, jest rakotwórczy
E211 – benzoesan sodu – powoduje pokrzywkę, pogarsza stan chorych na astmę, prawdopodobnie jest neurotoksyczny i rakotwórczy, może wywoływać katar sienny, podrażnienie jamy ustnej i skóry, nadpobudliwość. Jego szkodliwość ulega wielokrotnemu wzmocnieniu w połączeniu z E102 a z Wit C (E300) tworzy silnie rakotwórczy benzen
E212 – benzoesan potasu – wywołuje reakcje alergiczne, pokrzywkę, egzemę, ataki astmy, podrażnienia żołądka. W połączeniu z E300 silne działanie rakotwórcze
E213 – benzoesan wapnia – może powodować pokrzywkę, egzemę, ataki astmy, problemy behawioralne
E214 – ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego – może wywołać ataki astmy, reakcje alergiczne, pokrzywkę, swędzenie i łuszczenie skóry
E215 – sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu – może powodować ataki astmy, alergiczne kontaktowe zapalenie skory, pokrzywkę, podrażnia żołądek
E216 –ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego – może powodować zaburzenia hormonalne, reakcje alergiczne, ataki astmy, pokrzywke, zaczerwienienie, swędzenie i łuszczenie się skóry
E217 – sól sodowa p-hydroksybenzoesanu propylu – może powodować ataki astmy, alergiczne kontaktowe zapalenie skóry, pokrzywkę, podrażnienie żołądka
E218 – ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego – jak E216
E219 – sól sodowa dwutlenek hydroksybenzoesanu – może powodować ataki astmy, reakcje alergiczne i łuszczenie się skóry
E220 – dwutlenek siarki – zaburzenia żołądkowe, nudności, biegunkę, wysypkę, ataki astmy, skurcze i zwężenie oskrzeli, niszczy witaminy A i E, zaburza działanie wątroby i nerek, obniża ciśnienie krwi
E221 – siarczyn sodu – powoduje ataki astmy, wysypkę, podrażnia żołądek, wywołuje mdłości, biegunkę, niszczy witaminy z grupy B
E222 – wodorosiarczan sodu – powoduje ataki astmy, pokrzywkę, działa mutagennie
E223 – disiarczyn sodu – wywołuje ataki astmy, pokrzywkę, reakcje alergiczne, atopowe zapalenie skóry, katar sienny
E224 – disiarczyn potasu – wywołuje ataki astmy, pokrzywkę, podrażnienie żołądka
E226 – siarczyn wapnia – wywołuje ataki astmy, pokrzywkę, podrażnienie żołądka, zubaża zasoby witamin grupy B, E, szkodliwie działa na wątrobę i nerki
E227 – wodorosiarczyn wapnia – może powodować ataki astmy, alergiczne kontaktowe zapalenie skóry, pokrzywkę, podrażnienie żołądka , ma szkodliwy wpływ na wątrobę, płuca, nerki
E228 – wodorosiarczyn potasu – może powodować ataki astmy, alergiczne kontaktowe zapalenie skóry, pokrzywkę, podrażnienie żołądka
E230 – bifenyl – może powodować podrażnienia oczu, nosa, nudności, wymioty, jest szkodliwy dla wątroby , nerek, układu nerwowego, oddechowego
E231 – ortofenylofenol – może powodować mdłości, wymioty, bezdech, śpiączkę, konwulsje, zatrzymanie akcji serca, działa rakotwórczo
E232 – ortofenylofenolan sodu – podrażnia oczy i nos, wywołuje nadwrażliwość na światło, wymioty, konwulsje
E233 – powoduje nudności, wymioty, zawroty głowy, wysypkę, opuchliznę, wiąże się go z anoreksją, niszczy witaminy z grupy B
E235 – natamycyna – powoduje nudności, wymioty, biegunkę, podrażnienia skóry
E239 – heksametylenoczteroamina – może spowodować uszkodzenie nerek, kontaktowe zapalenie skóry, zaburzenia ze strony układu pokarmowego, prawdopodobnie działa kancerogennie,
E249 – azotyn potasu – może spowodować zaburzenia oddychania, ataki astmy, zawroty i bóle głowy, działa rakotwórczo, może powodować problemy behawioralne, zapalenie nerek
E250 – azotyn sodu – bóle i zawroty głowy, mdłości
E251 – azotan sodu – bóle i zawroty głowy, mdłości, prawdopodobnie wpływa na działanie tarczycy
E252 – azotan potasu – prawdopodobnie działanie rakotwórcze, może powodować ataki astmy, bóle i zawroty głowy a u dzieci problemy z zachowaniem
E261 – octan potasu – niebezpieczny dla osób z chorobami nerek i serca
E264 – nudności i wymioty
E280 – kwas propionowy – głównie znajduje się w słodyczach i serach topionych może powodować migreny, podrażnienia skóry
E284 – kwas borowy – stosowany do odgrzybiania cytrusów, toksyczny dla nerek, wątroby, układu nerwowego, rozrodczego i krwionośnego
E285 – tetra boran sodu – toksyczny, może spowodować niewydolność nerek
E290 – dwutlenek węgla – możliwe działanie neurotoksyczne i teratogennie
E310 – galusan propylu – ataki astmy, podrażnienie żołądka, kontaktowe zapalenie skóry
E320 – butylohydroksyanizol – BHA – reakcje alergiczne, zaburzenia hormonalne, dolegliwości wątroby, prawdopodobnie rakotwórczy, uszkadza chromosomy
E321 – butylohydrokstoluen BHT – podobnie jak E320
E330 – kwas cytrynowy – szkodliwy dla zębów, wypłukuje z nich wapń, powoduje powstawanie przebarwień, doprowadza do kruchości zębów
E335 – winiany sodu – niewskazany dla osób z chorobami serca, wysokim ciśnieniem krwi, skłonnością do zatrzymywania płynów, z zaburzeniami nerek i wątroby
E338 – kwas ortofosforowy – w napojach gazowanych, serkach topionych. Powoduje demineralizacje kości. Dodatkowo jeśli napój znajduje się w puszce, to E338 wypłukuje z niej aluminium które dostaje się do napoju i powoduje skażenie organizmu
E355 – kwas adypinowy – w wypiekach i serach topionych. Działanie teratogenne
E363 – kwas bursztynowy – w serkach homogenizowanych, twarogach. Może powodować wymioty i rozstrój żołądka
E380 – cytrynian triamonu – w serach topionych, wywołuje zaburzenia w funkcjonowaniu wątroby i trzustki
E385 – EDTA wapniowo disodowy – uszkodzenie nerek, skurcze mięsni, zaburzenia żołądkowo – jelitowe, krwiomocz, uszkodzenia chromosomów, zwiększa absorbcję metali ciężkich, ma szkodliwy wpływ na wątrobę i układ rozrodczy
E386 – dwusodan wapienia EDTA – zaburza pracę nerek, może być przyczyną problemów trawiennych i wysypki
E407 – karagen – w wyrobach cukierniczych , lodach, nabiale – może powodować wrzody żołądkowe, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, uszkodzenia wątroby, zaburzenia funkcjonowania układu immunologicznego, podejrzewany jest o działanie kancerogennie
E412 – guma guar – najczęściej występuje w dżemach, serkach, polewach jako zagęstnik. Powoduje nudności, biegunkę, wzdęcia, skurcze jelit
E413 – guma tragankantowa – występuje w galaretkach, wyrobach cukierniczych, sosach, pastach do zębów. alergen, może spowodować bóle brzucha, kontaktowe zapalenie skóry, zaparcia, duszności
E414 – guma arabska – w gumach do żucia, galaretkach, wyrobach cukierniczych. Może powodować wysypkę , pokrzywkę, katar sienny, ataki astmy
E416 – guma karaya – występuje w słodyczach, lodach, pastach do zębów. Działa jak E414, dodatkowo może podrażniać żołądek i zmniejszać wchłanianie składników odżywczych
E420 – sorbitol – zaburzenia żołądkowe
E421 – manitol – reakcje alergiczne, pokrzywkę, zaburzenia funkcjonowania nerek, , nudności, wymioty, biegunkę, nadpobudliwość, podrażnienie żołądka
E422 – glicerol – w wyrobach cukierniczych, gumie do żucia, produktach niskokalorycznych. Powoduje bóle głowy, nudności, wzrost poziomu cukru we krwi , może zaburzać prace serca i żołądka
E432 – monolaurynian polioksyetylenosorbitolu – może powodować zwiększenie wchłaniania substancji rozpuszczalnych w tłuszczach
E436 – tri stearynian polioksyetylenosorbitolu – wystepuje w lodach, mrożonych deserach, masach do ciast. Może powodować zwiększenie wchłaniania substancji rozpuszczalnych w tłuszczach
E450 – difosforany – w serach topionych, proszku do pieczenia, mięsie i rybach konserwowych. Zaburza równowagę wapienno-fosforową, może przyczynić się do powstania kamieni nerkowych
E451 – trifosforany – działają jak E450
E452 – polifosforany – działają jak E450
E469 – enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza – w lodach, wyrobach mięsnych, zupach. Powoduje wzdęcia i biegunki
E470 – sole sodowe, potasowe, wapniowe kwasów tłuszczowych – występują w ciastach, proszku do pieczenia i mrożonych frytkach. Podrażniają pęcherz , powodują zmiany na skórze
E483 – winian stearylu – w ciastach, prawdopodobnie działanie kancerogenne
E503 – węglany amonu – w czekoladach i proszku do pieczenia – podrażniają błony śluzowe, zmieniają PH moczu, powodują utratę wapnia i magnezu. Może spowodować wysypkę
E507 – kwas chlorowodorowy – w serkach homogenizowanych i twarogach. Podejrzana jest o działanie teratogenne. W połączeniu z formaldehydem jest kancerogenna
E508 – chlorek potasu – występuje w substytutach soli. Może powodować wrzody żołądka, prawdopodobnie działa szkodliwie na układ krwionośny i oddechowy, jest toksyczny dla wątroby
E510 – chlorek amonu – może podrażniać skórę i oczy, niewskazany przy chorobie nerek i wątroby
E513 – kwas siarkowy – działa teratogennie
E514 – siarczan sodu – w gumie do żucia, herbatnikach. Wywołuje podrażnienia skóry, zaburzenia żołądkowo – jelitowe
E515 – siarczan potasu – występuje w produktach o obniżonej zawartości sodu, w substytutach soli. Może powodować krwawienia w obrębie układu pokarmowego
E518 – siarczan magnezowy – niebezpieczna dla osób z chorobami nerek, ma działanie teratogennie
E536 – żelazocyjanek potasu – zmniejsza ilość tlenu transportowanego przez krew, powoduje problemy z oddychaniem, zawroty i bóle głowy, jest toksyczny dla nerek, podrażnia skórę
E541 – fosforan glinowo-sodowy – jest niebezpieczny dla małych dzieci, osób starszych, z chorobami nerek i serca, jest neurotoksyną
E553a – krzemian magnezu – występuje w sproszkowanej wanilii, może przyczynić się do powstania kamieni nerkowych
E553b – uwodniony krzemian magnezu (talk) – w przyprawach, gumie do żucia, wyrobach cukierniczych. Może powodować kaszel, wymioty, problemy z oddychaniem, zaburzenia żołądkowe, nowotwory jajników i żołądka
E554 – krzemian glinowo – sodowy – w proszku do pieczenia, w zupach w proszku. Działa jak E541 i E173
E579 – glukonian żelazawy – występuje w oliwkach konserwowych, produktach dietetycznych. Może powodować wymioty, biegunkę, szkodliwie wpływa na wątrobę i żołądek
E621 – glutaminian sodu (MSG)- neutotoskyna. Powoduje zawroty, silne bóle głowy, migreny, bóle w klatce piersiowej, fibro mialgię, pocenie się, biegunki, zgagę, palpitacje, wypieki, mdłości, słabość, trudności w oddychaniu, nieostre widzenie, nadaktywność u dzieci, jest toksyczny dla komórek mózgu, ataki astmy, katar, skurcze oskrzeli, poirytowanie, zmęczenie
E622 – glutaminian monopotasowy – może powodować nudności, wymioty, biegunkę, niewskazany dla osób z chorymi nerkami
E627 – guanylan diodowy – niewskazana dla osób chorych na astmę i dnę moczanową
E634 – 5 rybonukleotyd wapnia– powoduje swędzące wysypki, ataki astmy, nadpobudliwość, opuchliznę warg, języka i gardła
E635 – 5 rybonukleotyd disodowy – w chipsach, ciastach. Może być przyczyną problemów z nerkami, swędzących wysypek, ataków astmy, nadpobudliwości, zmian nastroju, możliwy związek z dna moczanową
E636 – pomaga aluminium przedostanie się do mózgu
E903 – wosk carnauba – powoduje reakcje alergiczne, kontaktowe zapalenie skóry, podrażnienie żołądka, możliwe działanie rakotwórcze
E905 – parafina, wosk mikrokrystaliczny – możliwy związek z rakiem jelita, może podrażniać skórę
E905a – olej mineralny – ma związek z rakiem jelita, jest szkodliwy dla nerek i układu nerwowego, działa teratogennie, może powodować wysuszenie skóry
E905b – wazelina biała – może hamować przyswajanie tłuszczów i rozpuszczalnych w nim witamin, powoduje biegunki, prawdopodobnie jest teratogenna, bywa skażona rakotwórczymi węglowodorami, może powodować kontaktowe zapalenie skóry
E924 – bromian potasu – ulepszacz w pieczywie, w pastach do zębów, w płynach do płukania jamy ustnej. Powoduje zapalenia i krwawienia z dziąseł, może powodować nudności, wymioty, biegunkę, bóle brzucha, uszkodzenie nerek, możliwe działanie rakotwórcze
E927(b) – karbamid – w gumie do żucia i w wypiekach. Może powodować bóle głowy, podrażnienia skóry, jest alergenem
E932 – tlenek azotu – może powodować choroby wątroby, nerek oraz nowotwory
E950 – acesulfam K – stosowany jako substancja słodząca. Działa rakotwórczo, wiązany jest z rakiem piersi, płuc, białaczką i chorobami układu oddechowego
E951 – aspartam – substancja słodząca, działa rakotwórczo, to neurotoksyna. Powoduje bóle i zawroty głowy, nadpobudliwość, irytację, zachowanie agresywne, niepokój, depresję, ataki astmy, bezsenność, utratę pamięci
E952 – kwas cyklaminowy i jego sole sadowa i wapniowa – słodzik, występuje w napojach i produktach niskokalorycznych. Powoduje migreny, pokrzywkę, świąd skóry, wpływa szkodliwie na wątrobę, trzustkę, serca, nerki, układ krążenia, układ rozrodczy, działa rakotwórczo
E954 – sacharyna – słodzik. Zaburza proces krzepnięcia krwi, wpływa na poziom cukru we krwi i funkcje trawienne, działa mutagennie, rakotwórczo, teratogennie, pokrzywkę, świąd skóry, mdłości, biegunkę, bóle głowy
E955 – sukraloza – słodzik, powoduje wzdęcia, mdłości, powiększenie wątroby i nerek
E962 – sól aspartam – działa podobnie jak E951 i E950
E965 – maltitol – słodzik, w wyrobach cukierniczych i niskokalorycznych. Powoduje zaburzenia żołądka i biegunki
E966 – laktitol – substancja słodząca . Działa jak E965
E967 – ksylitol – biegunka i wzdęcia
E1105 – lizozym – w produkcji serów, może powodować reakcje alergiczne i ból głowy
E1201 – poliwinylopirolidon (PVP) – w produkcji wina, piwa i octu winnego. Może powodować uszkodzenia płuc, nerek, kontaktowe zapalenie skóry, uczulenia, jest rakotwórczy
E1202 – poliwinylopolipirolidon – działa jak E1201
E1520 – glikol 1,2 propylenowy – w wyrobach cukierniczych. Powoduje kontaktowe zapalenie i suchość skóry, jest szkodliwy dla układu nerwowego, oddechowego i immunologicznego
Warto sprawdzić skład słodyczy… w najbardziej popularnych kolorowych drażetkach występuje E132, E133, E150c, E170…..
Zanim zaczniecie szukać przyczyn robiąc drogie testy alergiczne przyjrzyjcie się najpierw temu co jecie, co jest w tych produktach. To pierwszy bardzo ważny krok.. na zakupach zawsze patrzcie co kupujecie. Zdrowie macie tylko jedno
