2 szklanki mąki orkiszowej białej
1/2 szklanki syropu np daktylowego, klonowego
4 łyzki płynnego oleju kokosowego (rozpuścić jeśli macie stały)
1 szklanka napoju roślinnego (bez cukru, oleju)
Sok i skórka z jednej pomarańczy lub cytryny. Oczywiście owoc bio, sparzony.
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Wymieszać składniki, suche i mokre osobno. Połączyć, wymieszać by składniki się połączyły. Przelać do foremki (posmarować tłuszczem np olejem kokosowym). Piec 40-45 min 175 st.
Oczywiście czas pieczenia zawsze zależy od piekarnika, dlatego zawsze trzeba kontrolować.
Polać rozpuszczoną czekoladą, żelką owocową, co lubicie.
